POSOF'DA ARICILIK
Posof balı ilçemizin hemen hemen bütün köylerinde üretilmektedir Posof,da köylerin farklı
Yükseltide olması sebebiyle bal alış zamanı farklılık göstermektedir
Posof balını diğer ballardan ayıran en önemli özellik Posof,un rakımının yüksek olması sebebiyle çok çeşitli bitkilerin olması.
Hortumu en uzun (7,2 mm) ve çalışkan bir arı ırkı olan Kafkas, bu sayede derin tüplü çiçeklerin de nektarlarından yararlanabilmektedir. Bu özellik onun yaptığı balı diğer ballardan üstün kılmaktadır.
İlçemizin rakımının yüksekliği sebebiyle ( 1100 metre-1850 metre) nedeniyle en az dört ay boyunca çiçekli kalmaktadır. Bu nedenle arılar nektar kaynağı sıkıntısı çekmezler.Ayrıca ilçemiz gezginci arıcılara karşı koruma altındadır. Bu nedenle üretilen bal sadece yöremizin doğasını yansıtır ve kendisine has ayırt edici özellikler taşır.
Balımızın rengi beyaz ile amber rengi arasında değişen açık renktedir. Tadı çok lezizdir ve boğazı yakmaz, yüksek yörelerin balı olması nedeniyle çabuk kristalize olur.Kristalize olmuş krema şeklindeki balı tüketmek balımızın değerini bilenlerce aranan özelliktir.
Dünyada yetiştirilen ve ekonomik değere haiz olan 4 önemli arı ırkından birisi olan Kafkas ırkı arı İlçemizde yetiştirilmekte olup, İlimiz Kafkas ırkı arının ülkemizdeki gen merkezi durumundadır.
İLÇEMİZDEKİ ARILI KOVAN VARLIĞI:
İlçemiz genelinde toplam olarak 6000 adet arılı koloni bulunmakta olup,bu sayı yıllara göre farklılık göstermektedir bunların yarısı eski tip kovanlardadır. Yaklaşık olarak 100-150 arıcı ailesi tarafından sürdürülmektedir.
BAL ÜRETİMİ:
İlçemizdeki bal üretimi; arıcılık faaliyetinin sürdürüldüğü mevcut kovan varlığına ve yıllar itibariyle çiçek florasının iklim özelliklerine bağlı olarak nektar verip, vermemesi durumuna göre değişiklikler göstermesine rağmen, 30-40 ton civarında gerçekleşmektedir.Genellikle tekli yıllarda bal olmamaktadır.
Posof ilçemizde zengin çayır-mera alanlarında doğal olarak yetişmekte olan, yonca, korunga, üçgül, geven, ballıbaba, hindiba ve daha birçok nektar ve polen kaynağı bitkilerden üretilmekte olan çiçek balları oldukça iyi kalitededir.
BAL VERİMİ
İlçemizde kovan başına bal verimi; yıllar itibariyle değişiklik göstermesine rağmen ortalama 15kg-30 kr. civarında olmaktadır. Genelde sabit arıcılık yapılmaktadır
ANA ARI VE POLEN ÜRETİMİ:
İlçemizde ana arı üretimi kısıtlı imkanlara rağmen son birkaç yıldır yapılan kurslarında sayesinde 2000-3000 adet civarında gerçekleştirilmektedir . Üretilen ana arılar oğul arıların oluşturulmasında kullanılmakta veya talepte bulunan arıcılara satılmaktadır.
İlçemizde polen üretimi yapılmamaktadır.
POSOF’DA MEVCUT ARI IRKININ MUHAFAZASI VE ISLAHI:
İlçemiz Kafkas arısının gen merkezi olmasından dolayı ilçemize dışarıdan arı girişi yasaktır.
Zaman zaman Ardahan arıcılık görevlileri tarafından ana arılar kontrol edilmektedie bozuk ana olduğu taktirde değişim yapılmaktadır
--------------------------------------------------------
2017 Yılında ilçemizde arıcılık iyi geçmektedir, havaların sıcak olması bal üretimini artırmaktadır, tek sıkıntı ilçemiz halkının tarlaları çok erken biçmesi bu yüzden verim biraz düşük olmaktadır.
2017 yılında ilçemizde Ardahan Üniversitesine bağlı olarak Arıcılık Meslek Yüksekokulu açıldı inşallah arıcılığa ve ülkemize katkısı olur
